Le vin est de ces produits agricoles au long cours dont aucun passionné ne peut se lasser de découvrir les nuances, les évolutions et la diversité. D’ailleurs, les gourmets du vins adorent plus que tout découvrir des « petits » vins de pays, dégotter des bouteilles plutôt confidentielles, des terroirs discrètement nichés dans une vraie nature… Or c’est tout cela qu’offre le château de l’Escarelle où l’on cultive la vigne depuis plusieurs siècles. (Il est d’ailleurs possible d’y séjourner dans une immense villa tout à la fois raffinée, simple et des plus confortables, la belle villa Engardin de 1000 m2 avec hammam, piscine, hélisurface et parc paysager, au calme absolu. Plus sur : www.escarelle.fr …).
Source : www.escarelle.fr
Des robes délicates…
On ne compte plus les médailles reçues par ce domaine viticole du Var (http://www.escarelle.fr/fr/content/7-les-hommes ). L’un des traits remarquables de ses vins est la beauté de leurs robes que la transparence et l’élégance des bouteilles savent discrètement mettre en valeur. Des roses aux nuances de pêche, de saumon ou d’églantier de ses rosés, aux ors ténus, parfois de miel, parfois citronnés, de ses blancs, en passant par les rouges pourpres, aux touches tantôt violines, tantôt grenat, de ses rouges, une gamme intéressante de bouteilles à offrir à ses hôtes !
